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起酥糕点成型生产线

起酥糕点成型生产线是成熟技术与新技术的独特结合,对细节极其关注,可采用不同的成型方法,确保满足您和消费者更多的需求,为您提供定制化、个性化服务,定能成为您烘焙生产解决方案的最佳合作伙伴。

 

产线结构

起酥糕点产线结构

  • 1-0分割喂料斗

    分割喂料斗:本装置适用于将大面块切割成较小的面块。

  • 1-1低应力面带延压系统

    01 低应力面带延压系统:该装置将面团延压成连续面带。

  • 1-2滚边机构

    02 滚边机构:本装置适用于按压面片的侧部,使其更加紧凑。 

  • 1-3挤油泵系统

    03 挤油泵系统:用于制作连续的油脂带。

  • 1-4翻面包油输送机构

    04 翻面包油输送机构:将挤出的黄油用面带裹住。

  • 1-5摆动折叠机构

    05 摆动折叠机构:本装置通过摆动的方式将面带折叠成连续Z字形。

  • 3-6抽拉折叠机构

    06 抽拉折叠机构:将面片往复叠加,起到叠层效果。

  • 3-7横压机构

    07 横压机构:用于横向压延面带。

  • 3-8对棍均皮系统

    08 对辊均皮系统: 用于将面带压薄。

  • 3-9行星轮机构

    09 行星轮机构:本装置适用于将面带均匀打薄。

  • 4-10扫粉机构

    10 扫粉机构:粉刷用于去除面带上表面的干粉。

  • 4-11滚刀

    11 滚刀:配有8组刀片及8组调节杆,可以按照需求选用。

  • 4-12注馅系统

    12 注馅系统:可通过不同的控制方式实现点注、连续注馅。

  • 4-12注馅系统2

    12 注馅系统:可通过不同的控制方式实现点注、连续注馅。

  • 起酥-13

    13 加湿器机构:将面片洒水加湿

  • 起酥-14-叉式翻面机构

    14 叉式翻面机构:翻叠面带。

  • 4-13翻叠产品成型专用机械部件

    15 翻叠产品成型专用机械部件。

  • 起酥-15

    15 翻叠产品成型专用机械部件。

  • 起酥-16运动切刀

    16 运动切刀:用于切割成型。

  • 起酥-17边角去除单元

    17 边角去除单元:回收边角料。

Video

产线优势

  • 先进操作系统

    先进的操作系统以实现高效生产

  • 清洁模式

    快速简便的清洁模式

  • 节省成本

    先进的设计减少停机时间以节省成本

  • 操作模式

    手机、平板、电脑和自带触屏等友好操作模式

  • 降低能耗

    智能高效降低能耗

产线细节

  • 一台设备生产多种产品

    一套设备生产多种产品

    • 一套设备适用更多产品,使用本套设备,只需更换少量部件就能生产出不同的面包面团,做到一机多用节省成本。

  • 优势2

    起酥100层

    • 可根据需要,通过包油、摆动折叠、抽拉折叠,等特殊加工工艺,做出10-100层的面带,根据需求可以做到更多起酥类面团。

  • 起酥优势3

    C字型布局

    • 生产线整体呈C字型布局,产线最高产能可达2000KG/小时。

  • 优势4

    高效率

    • 该生产线为工业生产型,成型速度可高达150节拍/分钟。

  • 多规格

    多规格

    • 面带宽度600-800-1000-1200mm,面带厚度达3-20mm。

  • 优势6

    快速切换

    • 高度匹配生产系统的同时,可快速切换产品,以确保产能。

技术规格

技术参数

设备尺寸: 

面带有效宽度: 

最大面团产能: 

面带厚度:

额定功率: 

气压:

用气量:

传送带速度:

25995*8219*3326mm

600-800-1000-1200mm

1-2.5T/h

1.5-20mm

40KW

0.6MPa(6kg/cm²)

2m³/min

1.5-8m/min

面团范围

不带酵母起酥面团

带酵母起酥面团

不带酵母油酥类起酥面团

酵母面团(含水量50-70%)

使用环境

地面承重

周围温度

周围湿度

震动

干扰

平均≧500kg/㎡

1-40℃

Max75%以内无结霜,无结露

不大于0.5G

无强无线电等干扰

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