本设备专为生产仿手工蛋挞皮而设计的生产线，生产速度最高为30000只/小时。整个仿手工蛋挞皮生产线系统应具备应急停机功能。底模具备更换功能，根据所生产产品的尺寸不同在一定范围内通过更换底模及模具来实现。蛋挞皮的生产过程是通过仿手工的方式扒开成型。设备符合食品安全生产等级，相对无尘，具有食品级润滑油设计。
01 供挞杯机构：将整摞铝箔杯放入对应杯仓中。
02 挞辊输送机构：将挞辊放入切辊机构上。
03 挞辊供应及切割机构：挞辊通过切棍机构，自动将挞辊切割成定量的面块，并自动落入到铝箔杯中。
04 预压被动侧机构：预压机构自动将铝箔杯内的面块进行预压定位。
05 输送机构：成型机构的链板将夹移过来装有面块的铝箔杯向后输送。
06 一次扩张机构：预压完成的面块进行4次自动成型，做成一个需要的成品仿手工蛋挞皮。
07 成品平移机构：移出机构自动将已经完成的蛋挞皮顶起并移出生产线。
先进的操作系统以实现高效生产
快速简便的清洁模式
先进的设计减少停机时间以节省成本
手机、平板、电脑和自带触屏等友好操作模式
智能高效降低能耗
• 高度匹配生产系统，以确保产能，手机 平板 电脑和自带触屏操作模式。
• 操作直观，半熟练人员也能操作。
• 通过先进的控制系统，对面团成型系统的稳定性进行把控。
| 技术参数 |
设备尺寸: 最大产能: 电源: 总功率: 气压: 用气量: 传送带线速度: |
25500*2400*2250mm >30000/h AC380V+10-15%, 50Hz±1Hz,3∅+E+N 142KW 0.6MPa（6kg/cm²） 2000m³/min 1.5-8m/min |
| 生产范围 |
各种带馅派和不带馅派 |
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| 面团范围 |
无酵母起酥面团，混酥曲奇面团 |
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| 面带特性 |
适合团状面团和带状面团 |
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| 使用环境 |
地面承重 周围温度 周围湿度 震动 干扰 |
平均≧500kg/㎡ 1-40℃ Max75%以内无结霜，无结露 不大于0.5G 无强无线电等干扰 |
